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多功能水磨年糕機為機電一體化設(shè)計，一機多用，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，是大米浸泡磨漿熟化加工年糕等的米面食品機械，它采用螺旋攪龍機代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過程，在螺旋絞龍外加裝電熱水箱，通過電加熱電子自動控溫熟化方式，把經(jīng)過絞龍的米漿蒸煮揉壓推擠，米漿受熱受壓聚合熟化，再經(jīng)模具定型擠出成型，出機即熟，連續(xù)進料連續(xù)出糕，做出的年糕口感細膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費時費力的缺點。

米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂等地區(qū)的地方名吃，天華米豆腐機結(jié)構(gòu)新穎、操作簡單、節(jié)省能源、耗電少，采用電加熱智能溫控熟化成型新工藝，磨好的堿水米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮，不存在傳統(tǒng)工藝中的糊鍋、焦鍋現(xiàn)象。加工的米豆腐形狀有圓柱的、塊狀的，吃時切成小片放入涼水中撈出，盛入容器，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個人味口的佐料與湯汁放于米豆腐上即可，再放上香油和辣椒，更是味道十足，香、辣、鮮、嫩俱全，潤滑鮮嫩、軟硬適中，酸辣可口、別有一番風(fēng)味，老少皆宜，

多功能水磨年糕機可以把大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等加工成米粉、米線、河粉、米豆腐、年糕、堿粑、粉絲、粉條、涼粉、涼皮、玉米馇條、蝦粉棒等多種食品，實現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化，拓寬了市場。

一次成型年糕機是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上優(yōu)化改進的，以大米、玉米、小米等糧食為原料加工食品的新型面食機械，該機以水浴鍋替代傳統(tǒng)的蒸箱，以螺旋絞龍推揉擠壓替代手工的搡倒，可以生產(chǎn)年糕、餌塊、米豆腐、堿粑、堿水饃、米粉、河粉等食品，產(chǎn)品光滑透明，有彈性，味道純正，柔軟有咬勁。

一次成型年糕機采用電熱自動溫控熟化成型工藝，原料蒸熟，浸泡后磨成米漿直接投入年糕機中加工，瞬間即可出來熱氣騰騰的熟年糕。年糕機換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。