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| 功率 | 7.5kw |
| 產(chǎn)量 | 180 |
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類(lèi)型 | 其他 |
| 型號(hào) | THF-180Z |
| 適用范圍 | 中餐店設(shè)備 |
| 生產(chǎn)速度 | 180kg/h |
| 規(guī)格 | 電熱自熟 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | /mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
蝦片又稱玉片、薯蝦片,蝦味薯片、糕片、蝦棒,片粉、大米糕片,是用蝦粉加淀粉加工而成的,是一種價(jià)格便宜、味道鮮美的油炸膨化食品,酥脆可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,很受消費(fèi)者喜愛(ài),尤其是五彩蝦片更受小朋友們的青睞。
天華機(jī)械公司研制生產(chǎn)的電熱自熟式蝦片機(jī)、自動(dòng)擠棒機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì),由水浴蒸箱、電熱裝置、螺旋絞龍、成型模具和數(shù)控切段機(jī)組成,外觀精美,結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,整機(jī)組裝簡(jiǎn)便,運(yùn)行平穩(wěn),具有較高的機(jī)械化、自動(dòng)化水平,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蝦片年糕片的理想設(shè)備。夏季特色美食 紅薯淀粉加水 電子溫控 通過(guò)水浴自熟成型 晶瑩透亮,滑爽筋道,可拌可炒可涮,是人們喜愛(ài)的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內(nèi)燙煮,煙熏火燎不衛(wèi)生,工作量比較大且生產(chǎn)效率低,難以滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求。是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的淀粉熟化食品機(jī)械。天華燜子機(jī)由電熱蒸箱,自動(dòng)溫控裝置,原料推進(jìn)器和出料頭組成,生產(chǎn)時(shí)通過(guò)儀表自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水,達(dá)到淀粉漿的熟化溫度后,把加水和好的淀粉漿倒入機(jī)器內(nèi),使淀粉漿在一定的溫度下糊化后,經(jīng)絞龍推進(jìn)器推到不同形狀的容器內(nèi)冷卻定型即為涼粉。


制酸湯條要經(jīng)過(guò)幾道工序,先將玉米碴浸泡半月之久,上磨磨成水面,再加入湯條機(jī)通過(guò)電熱電子自動(dòng)控溫煮漿熟化,再擠壓成條。成型的湯條下到冷水容器內(nèi),如無(wú)數(shù)條金龍翻騰于云里霧里,讓人垂涎欲滴。冷卻后的玉米湯條撈出瀝水后,澆上菜鹵即可食用了,色澤悅目,香味撲鼻,營(yíng)養(yǎng)豐富。


其性能優(yōu)點(diǎn)是:
1、與原料接觸部分采用不銹鋼材料,干凈不銹蝕,符合食品衛(wèi)生要求。
2、采用智能控溫系統(tǒng),操作面板上裝有電流表和數(shù)字顯示式溫度控制器,啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)指示燈,操作簡(jiǎn)單,使用方便。
3、原料通過(guò)外置水浴箱蒸煮,熟化溫度穩(wěn)定,性能可靠,高效節(jié)能。
4、采用螺旋推料勻質(zhì)裝置,蝦粉漿原料在向前推進(jìn)過(guò)程中不斷揉壓勻質(zhì),蝦棒成型好,外表光滑。
5、模具形狀不同,加工產(chǎn)品多樣。
6、輸送設(shè)備采用皮帶輸送,調(diào)速控制,與主機(jī)同步運(yùn)行。
7、切斷系統(tǒng)由延時(shí)器控制,氣泵帶動(dòng)氣缸控制切刀,切段長(zhǎng)短可調(diào),切口平滑。
