-
你好，歡迎來到山東省天華機(jī)械制造有限公司官網(wǎng)！
網(wǎng)站首頁關(guān)于我們
|
| 功率 | 7.5kw |
| 產(chǎn)量 | 150 |
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
| 型號(hào) | THF-180SZ |
| 適用范圍 | 中餐店設(shè)備 |
| 生產(chǎn)速度 | 150kg/h |
| 規(guī)格 | 電熱自熟 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | 4600*3200*2200mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
天華粉條機(jī)組全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，操作簡便，安全衛(wèi)生，由工作臺(tái)、不銹鋼攪拌和漿機(jī)、粉條成型機(jī)、皮帶輸送機(jī)和電機(jī)組成，采用智能控溫新工藝熟化成型方式，儀表顯示溫度，使淀粉糊化溫度恒定，加工粉條不用明礬不加膠，電熱自熟不燒煤，無煙塵排放，干凈衛(wèi)生，生態(tài)環(huán)保，節(jié)能省工，且粉條粉絲筋道，下鍋不糊，提高了粉條粉絲的市場競爭力，原料范圍廣，薯類淀粉及各種糧豆類淀粉米漿都能加工。
卷筒粉主要是選取優(yōu)質(zhì)的大米，浸泡后磨成細(xì)膩的米漿，將生熟米漿按嚴(yán)格的比例配好。蒸粉時(shí)，注意把握好火候，所以靖西的卷筒粉薄而韌，軟滑有嚼頭。其餡料并不復(fù)雜，將豬肉末、木耳、蔥花和胡椒粉炒熟拌勻即成。配料主要有調(diào)好的黃皮醬、生抽、辣椒、香菜、酸筍、酸菜、米醋、白糖等。最重要的，還要有一鍋濃濃的老火骨頭湯，濃香純正，贏得不少中老年“粉迷”的青睞。
隨著時(shí)代的發(fā)展，大部分?jǐn)傸c(diǎn)也基本上用磨漿機(jī)、電熱自熟卷筒粉器替代了，新型卷筒粉機(jī)也是用米漿做皮，它通過電熱水浴蒸煮方式使米漿熟化，然后通過模具擠壓成成張的米皮，這樣既減輕了體力，又告別了煙熏火燎的不衛(wèi)生環(huán)境。
涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時(shí)可切成薄片細(xì)條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內(nèi)燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產(chǎn)效率低，難以滿足市場消費(fèi)需求。
天華涼粉機(jī)是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的淀粉熟化食品機(jī)械。天華涼粉機(jī)由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，生產(chǎn)時(shí)通過儀表自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達(dá)到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機(jī)器內(nèi)，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經(jīng)絞龍推進(jìn)器推到不同形狀的容器內(nèi)冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。
天華牌粉條機(jī)加工產(chǎn)品多樣化，粉條粉絲扁粉粉皮酸漿米線東北酸湯子等不同粗細(xì)扁圓寬窄換不同的成型模具即可實(shí)現(xiàn)。天華全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線采用排線平行出粉工藝，平行出條，條與條之間有間隙，不接觸，冷卻后即可挑桿晾曬，無需冷凍，無需搓洗分條，一年四季均可生產(chǎn)，它打破了傳統(tǒng)做粉方法，開創(chuàng)了免凍免搓洗粉絲粉條的先河，生產(chǎn)簡單易操作，淀粉加水和成稀漿倒入機(jī)器內(nèi)熟化成型即可，粉條出機(jī)即熟，且相互之間不粘連，漏到接條膜上切斷后即可調(diào)桿冷卻晾曬，拋棄了傳統(tǒng)工藝打芡打糊，冷凍搓洗的笨重方法，減輕了勞動(dòng)力。
