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涼蝦是消夏風(fēng)味小吃，廣西叫槐花粉，用大米磨漿煮熟，用漏盤滴入涼水盆中冷卻而成，因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。傳統(tǒng)加工涼蝦，米漿要在鍋中邊攪邊煮，比較費(fèi)力，弄不好還容易焦鍋。天華公司研制生產(chǎn)的電熱自熟涼蝦機(jī)，解決手工做法的缺點(diǎn)，使米漿盡快轉(zhuǎn)化成了美食。天華涼蝦機(jī)由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進(jìn)裝置和成型模頭組成，采用電熱溫控水浴裝置取代了手工的煙熏火燎，用螺旋絞龍推揉粉漿代替手工的攪拌，整個加工過程干凈衛(wèi)生，粉漿熟化均勻，產(chǎn)品成型好，色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細(xì)嫩。

新型全自動土豆粉機(jī)配備有電動螺桿壓粉裝置、電熱或蒸汽加熱煮粉裝置，冷卻裝置、數(shù)控切斷裝置，確保土豆鮮粉加工流水作業(yè)，能做到完成壓粉、煮粉、輸送、冷卻、切斷等工序，工作效率高，主要以馬鈴薯、紅薯、木薯、玉米淀粉為原料，可生產(chǎn)不同粗細(xì)，寬窄，厚薄，空心、梅花等各種形狀的土豆鮮粉、粉耗子、川粉、芋頭粉等，加工食品外表光滑均勻，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道正宗。

粉條是以優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉或土豆淀粉為原料精制而成的特色農(nóng)產(chǎn)品，條細(xì)透明、柔韌明亮，爽滑耐煮，營養(yǎng)豐富，是四季皆宜的大眾餐桌佳品。傳統(tǒng)的粉條加工工藝需要添加明礬，長期食用含有明礬的食品，對人體傷害很大，尤其對兒童和智力都會造成影響。經(jīng)刻苦攻關(guān)，采用無礬技術(shù)，免凍不粘連技術(shù)的全自動粉條機(jī)解決了粉條加工“無礬不成形，不冷凍無法分條”的技術(shù)難題，開創(chuàng)了免凍免搓洗粉絲粉條的先河，使粉條米粉食品加工業(yè)朝著機(jī)械化量產(chǎn)方向發(fā)展。

天華全自動粉條機(jī)自熟薯絲米粉機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，由工作臺、不銹鋼攪拌和漿機(jī)、粉條成型機(jī)、皮帶輸送機(jī)和電機(jī)組成，自動溫控水浴蒸煮，無煙塵排放，干凈衛(wèi)生，符合環(huán)保要求，薯類及各種雜糧淀粉單一使用或按任意比例混合使用，無需明礬等添加劑，采用低速螺旋推揉攪芡熟化工藝，直管排線漏粉，一次熟化成型，普通直條、水晶粉、珍珠粉都能生產(chǎn)，隨生產(chǎn)隨晾曬，無需冷庫冷凍，無需人工搓洗，一年四季均可生產(chǎn)，所產(chǎn)產(chǎn)品耐煮不斷條，口感爽滑、筋道，保留手工粉條的風(fēng)味，改變手工作坊煙熏火燎，冷凍水洗的生產(chǎn)方式，加工粉條不用明礬不加膠，電熱自熟不燒煤，生態(tài)環(huán)保，節(jié)能省工。該設(shè)備更換原料和模具，還可生產(chǎn)米粉、米皮、米豆腐、涼粉、涼皮、玉米馇條等粉制品。