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年糕味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕等，不僅是人們新年祈福的節(jié)日美食，還具有健身祛病的作用。傳統(tǒng)制作要經(jīng)過(guò)蒸米搡搗等，工藝繁瑣，耗時(shí)費(fèi)力。為滿足市場(chǎng)需要，實(shí)現(xiàn)年糕加工的機(jī)械化量產(chǎn)，天華機(jī)械公司結(jié)合傳統(tǒng)打糕工藝，進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)研制推出的多功能水磨年糕機(jī)。

黃元米果（黃年米果，黃米粿，堿米粿、黃粄）由粳米、植物堿或槐米等制成，是江西贛州、福建省、浙江省等地的傳統(tǒng)年節(jié)食品，與年糕外形相似，黃元米果黃里透綠，色澤晶瑩、清香柔韌，十分可口，滋味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方法多種多樣，可蒸，煮，煟，燙，烤，炸，煎等等，既可當(dāng)菜又可當(dāng)主食。

天華THT系列砂輪五谷雜糧脫皮機(jī)，碾米機(jī)

別名：玉米脫皮機(jī)，高粱脫皮機(jī)，雜糧脫皮機(jī)，砂輪碾米機(jī)，小米加工機(jī)，谷子碾米機(jī)，小麥脫皮機(jī)，麥仁機(jī)，綠豆脫皮機(jī)，脫皮碾米機(jī)，大豆脫皮機(jī)，糧豆脫皮機(jī)，香附去毛機(jī)，蒼耳子去刺機(jī)，牡丹花籽脫皮機(jī)

性能特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加工和安裝工藝性好，體積小，操作使用方便。

工作原理：脫皮機(jī)工作室內(nèi)裝有鐵篩網(wǎng)，篩網(wǎng)內(nèi)安裝砂輪磨，在篩網(wǎng)和砂輪磨之間形成一個(gè)原糧脫皮空隙，工作時(shí)篩網(wǎng)和砂輪反向轉(zhuǎn)動(dòng)，將糧食籽粒的種皮脫除，在脫皮的同時(shí)結(jié)合風(fēng)選來(lái)分離仁和種皮，從而大大降低了破碎率,更為有效的提高脫皮質(zhì)量和產(chǎn)量。

用途：適用于中小型糧豆加工廠及糧食加工作坊用來(lái)加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、小麥、大麥、綠豆、蕎麥、大豆等五谷雜糧及中藥地膚子、薏米的脫皮加工，特別是玉米經(jīng)過(guò)脫去了堅(jiān)硬的皮殼和胚芽部分，改善了玉米的食用口感效果，擴(kuò)大了玉米的應(yīng)用范圍，脫皮后玉米磨粉加工玉米面條。

多功能水磨年糕機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，一機(jī)多用，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過(guò)程，安全衛(wèi)生，是大米浸泡磨漿熟化加工年糕等的米面食品機(jī)械，它采用螺旋攪龍機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過(guò)程，在螺旋絞龍外加裝電熱水箱，通過(guò)電加熱電子自動(dòng)控溫熟化方式，把經(jīng)過(guò)絞龍的米漿蒸煮揉壓推擠，米漿受熱受壓聚合熟化，再經(jīng)模具定型擠出成型，出機(jī)即熟，連續(xù)進(jìn)料連續(xù)出糕，做出的年糕口感細(xì)膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn)。

多功能水磨年糕機(jī)可以把大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等加工成米粉、米線、河粉、米豆腐、年糕、堿粑、粉絲、粉條、涼粉、涼皮、玉米馇條、蝦粉棒等多種食品，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化，拓寬了市場(chǎng)。