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| 功率 | 7.5kw |
| 產(chǎn)量 | 180 |
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
| 型號(hào) | THF-180Z |
| 適用范圍 | 中餐店設(shè)備 |
| 生產(chǎn)速度 | 180kg/h |
| 規(guī)格 | 電熱自熟 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | /mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
餌塊粑是有濃厚醇米香味的特色米制食品，不管是炒、烤、煮、蒸、煎、炸都很美味，深受人們喜愛(ài)。
傳統(tǒng)工藝加工餌塊粑是選用上好的粳米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長(zhǎng)方、橢圓、扁圓等形狀，涼后即為餌塊粑。舂米是體力活，勞動(dòng)強(qiáng)度大，限制了餌塊粑的產(chǎn)量。
天華土豆手搟粉工藝流程：把白礬放土豆粉里面攪拌均勻，如果你的土豆粉是外面買的，可以不用加白礬做出來(lái)也很筋道，我的土豆粉是媽媽自己加工的，所以必須放，不然達(dá)不到那種爽滑的口感。一定要?jiǎng)偀_的水，關(guān)火倒土豆粉里，邊倒邊攪拌，如圖，因?yàn)橥炼狗鄣母蓾癯潭炔灰粯?，所以倒水的過(guò)程需要你自己觀察，可以適當(dāng)?shù)募踊蛘邷p少量水。然后以快的速度揉成這樣光滑的面團(tuán)，一定要趁熱揉，不要怕?tīng)C，但也要注意手，因?yàn)檎娴暮軤C。采用電熱水煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋，內(nèi)裝有水，通過(guò)電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在土豆粉適宜的熟化溫度煮粉熟化，克服了手工生產(chǎn)煙熏火燎的弊端，實(shí)現(xiàn)了土豆粉環(huán)保生態(tài)生產(chǎn)。
年糕因“年年高”的諧音而成為老百姓心中的吉慶食品，水磨年糕以優(yōu)質(zhì)粳米和水為原料，經(jīng)多道工序制作而成，在許多城鎮(zhèn)鄉(xiāng)間，各色包裝的年糕是紅紅火火的新年一景。傳統(tǒng)工藝加工加工年糕，工序復(fù)雜，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，逐漸被機(jī)制年糕所代替，機(jī)器生產(chǎn)的水磨年糕也是在保存原有的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上生產(chǎn)的，而且相比手工制作，機(jī)器制作不僅效率高，而且品質(zhì)更好，比手工更加細(xì)膩。
天華多功能水磨年糕機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，性能穩(wěn)定產(chǎn)量高，生態(tài)環(huán)保節(jié)能，是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上優(yōu)化改進(jìn)的新型米面食品機(jī)械，非常適合年糕加工用戶或企業(yè)使用。
隨著新型餌塊粑機(jī)的出現(xiàn)，打餌塊粑就變成了很輕松的事情，促進(jìn)了餌塊粑的量產(chǎn)，其工藝也很簡(jiǎn)單，粳米和糯米先用水淘洗浸潤(rùn)，用磨漿機(jī)磨成米漿，加入新型餌塊粑機(jī)中，機(jī)器自動(dòng)煮漿熟化，自動(dòng)揉壓勻質(zhì)，通過(guò)模具加工成所需的形狀，然后進(jìn)入數(shù)控切斷機(jī)中切段即可，長(zhǎng)短可根據(jù)需要自行調(diào)節(jié)。
新型餌塊粑機(jī)由自動(dòng)煮漿熟化成型機(jī)和數(shù)控切斷機(jī)組成，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，人人都能上手，采用電加熱電子自動(dòng)控溫裝置，儀表數(shù)顯控制米漿的熟化溫度，產(chǎn)品熟化均勻，顏色潔白光滑，食之Q彈有嚼勁。
