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干面皮富含蛋白質(zhì)，也叫高筋面皮、干涼皮、燕麥筋，是一種面粉加工的健康的食品，可拌，可炒，也可涮鍋，口感筋道嫩滑，味道鮮美。

干面皮加工流程：高筋面粉、食鹽、食用堿—加水?dāng)嚢琛M(jìn)入入擠出機(jī)——熟化成型—冷卻—進(jìn)入切絲機(jī)—切絲切條—干燥—包裝、出售。

干面皮機(jī)采用四級(jí)陶瓷電熱圈加熱，自動(dòng)控制溫度，減速機(jī)帶動(dòng)螺桿低速推料擠出成型，性能穩(wěn)定可靠、操作簡(jiǎn)單快捷，原料熟化均勻，成型好，主軸采用圓鋼精車加工，軸-筒加粗，產(chǎn)量高，耐溫耐磨性好，使用壽命長(zhǎng)，一臺(tái)設(shè)備只需1-2人操作，省時(shí)省工省力，是制作干面皮、豆皮、蛋白肉等產(chǎn)品的理想機(jī)械。

成本100斤面粉180元，可出干面皮130斤

每小時(shí)生產(chǎn)130斤耗費(fèi)12元

人工費(fèi)用每小時(shí)20元

機(jī)器磨損每斤加0.2元

其他費(fèi)用（水電、房租等）每斤加0.2元

（180+12+20）/130+0.2+0.2=2.03元/斤

干面皮又稱干涼皮，是用高筋面粉經(jīng)特殊工藝加工后再晾曬或低溫烘干而成的，是符合環(huán)保要求、無污染、無公害的新型食品，它包含著人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，高纖低脂并且美味可口。干面皮的生產(chǎn)結(jié)束了陳舊的攤烙工藝，簡(jiǎn)化了操作程序，延長(zhǎng)了保質(zhì)期，避免了污染危害物的生成。

天華干面皮機(jī)為全封閉設(shè)計(jì)，采用四級(jí)電熱數(shù)顯電子控溫系統(tǒng)，加溫或降溫均有儀表顯示，操作簡(jiǎn)單，易于掌握，自動(dòng)下料，自動(dòng)熟化成型，兩人即可生產(chǎn)。天華干面皮機(jī)為加粗杠筒，采用優(yōu)質(zhì)材料精車而成，耐高溫耐磨性好，使用壽命長(zhǎng)，由專用減速機(jī)帶動(dòng)成型杠，原料在成型杠筒揉壓調(diào)質(zhì)并向前推進(jìn)，并在外部熱源的作用下，淀粉和蛋白質(zhì)熟化，粘性增大，重新鏈接形成組織化，經(jīng)出口模頭形成筒狀或片狀的食品，面皮薄軟糯筋、口感細(xì)膩，涼拌、煎炒、打湯、燴菜均可。

買家需知

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